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Tortillas avocado mozzarella di bufala e alici marinate - Contemporaneo Food
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Tortillas avocado mozzarella di bufala e alici marinate

Cristina Saglietti
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Preparazione 15 minuti
Cottura 4 minuti
Tempo totale 19 minuti
Portata Piatto unico
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • n.4 tortillas
  • n.2 mozzarelle di bufala affumicata se la si trova
  • n.2 avocado maturi
  • q.b. alici marinate
  • q.b. menta secca
  • q.b. sale e peperoncino

Istruzioni
 

  • Per prima cosa preparare tutti gli ingredienti: pelare e tagliare a fette non troppo spesse l'avocado, tagliare a fette e far sgocciolare la mozzarella e tenere a portata di mano tutto il resto.
  • Scaldare una padella antiaderente dalle dimensioni adeguate e iniziare con la preparazione della prima tortillas.
  • Scaldare un minuto abbondante per parte la tortillas e, lasciandola ancora in padella abbassando la fiamma, farcire una metà con avocado e mozzarella a fette, alici, abbondante menta, sale e poco peperoncino.
  • Richiudere la tortillas e servire subito.
  • Proseguire cosi per tutte le altre.