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Torta di latte e lamponi freschi con sciroppo d'acero - Contemporaneo Food
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Torta di latte e lamponi freschi con sciroppo d'acero

Cristina Saglietti
Stampa Ricetta Pin Ricetta
Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Portata Dolce
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 400 ml latte
  • 140 g zucchero semolato
  • 140 g amido di mais o frumina, o amido di riso
  • n.2 uova
  • n.2 cestini di lamponi
  • 1/2 stecca di vaniglia o due cucchiaini di essenza di vaniglia
  • q.b. zucchero a velo
  • q.b. sciroppo d'acero

Istruzioni
 

  • Per prima cosa accendere il forno a 160°, ventilato.
  • Lavorare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto molto spumoso: aggiungere poi il latte e la vaniglia e proseguire a lavorare per due minuti.
  • Unire in una volta sola l'amid: lavorare in modo da ottenere un risultato molto liscio e per ultimo aggiungere un cestino di lamponi freschi.
  • Versare in una teglia diametro 20 o 22 cm e cuocere per circa 40 minuti.
  • Servire con zucchero a velo e/o sciroppo d'acero e con altri lamponi freschi.