Per prima cosa accendere il forno a 180°.

Dissalare i capperi e tritarli molto grossolanamente con le olive taggiasche: preparare poi un'emulsione aggiungendo olio, sale, pepe e limone e volendo anche poco prezzemolo fresco tritato.

Lavare molto accuratamente le rape e le foglie annesse se ci sono avendo cura di eliminare quelle troppo grandi e dure: incidere con il coltello le rape in modo da penetrare bene all'interno.

Versare sopra le rape i condimento appena preparato cercando di far entrare bene l'emulsione all'interno dei tagli in modo che le rape si insaporiscano perfettamente.

Infornare e cuocere per circa 20 minuti.

Servire le rape calde, tiepide o a temperatura ambiente.