Nel frattempo pulire la verdura e farla bollire per 8 minuti: scolare e passare sotto l'acqua fredda per preservarne coloro e cottura.

Condirla con sale, peperoncino, olio, curry e lasciare da parte.

Lavorare il formaggio aggiungendo della menta fresca tritata finemente e poco sale.

Decoparre le pizzette e sistemarle in una teglia da forno ricoperta di carta da forno: farcire le pizzette con del formaggio e sopra le verdure condite.

Del caso aggiungere del sesamo bianco o nero.

Infornare e cuocere 10-12 minuti sino a che la base sotto risulti dorata.