Patate e pancetta: una ricettina Last Minute da leccarsi i baffi - Contemporaneo Food

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Patate e pancetta: una ricettina Last Minute da leccarsi i baffi

Cristina Saglietti

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Preparazione 10

Cottura 20

Tempo totale 30

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Cucina Contemporaneo Food

Porzioni 2

Ingredienti

n.6 patate medie
n.12 fette pancetta anche all'aglio
q.b. sale e e pepe nero facoltativo
n.1 cucchiaio olio extra vergine di oliva facoltativo

Istruzioni

Per prima cosa pelare le patate e tagliarle a fette di 5 mm.
Sistemarle in una pentola dalle dimensioni adatte (meglio piccola in modo da fare più strati) e possibilmente antiaderente.
Alternare uno strato di patate a uno di pancetta avendo cura di non mettere troppa pancetta tra uno strato e l'altro.
Sistemare la pentola sul fuoco a fiamma minima, aggiungere acqua sino ad arrivare a 3/4 della pentola e cuocere per almeno 20 minuti.