Nella planetaria montare gli zuccheri con il burro e separatamente sbattere l'uovo da aggiungere dopo poco proseguendo a lavorare.

Unire in una sola volta cacao e farina setacciati: lavorare solo il tempo necessario a che diventi un impasto omogeneo.

Creare un panetto, chiuderlo nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero almeno 2 ore.

La cottura solitamente va a 180° forno ventilato: seguire le indicazioni delle varie ricette da eseguire.