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Mousse di grana al melograno con cocktail ai frutti rossi - Contemporaneo Food
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Mousse di grana al melograno con cocktail ai frutti rossi

Cristina Saglietti
Stampa Ricetta
Preparazione 12 minuti
Tempo totale 12 minuti
Portata Antipasto
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 250 g ricotta fresca di ottima qualità leggermente morbida
  • 150 g parmigiano grattugiato poco stagionato
  • q.b. pepe nero
  • q.b. chicchi di melograno

Istruzioni
 

  • Per prima cosa pulire bene il melograno per ricavarne i chicchi: lasciare da parte in frigorifero.
  • Lavorare bene la ricotta in modo che diventi molto morbida, aggiungere il parmigiano grattugiato e poco pepe: mescolare bene sino a che si ottiene una sorta di crema.
  • Servire con abbondante pepe e abbondanti chicchi di melograno.