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Hummus con arachidi - Contemporaneo Food
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Hummus con arachidi

Cristina Saglietti
Stampa Ricetta Pin Ricetta
Preparazione 8 minuti
Tempo totale 8 minuti
Portata Antipasto
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 240 g ceci bolliti
  • 100 g arachidi pulite oppure n.3 cucchiai burro di arachidi
  • n.2 cucchiai scarsi tahina
  • n.4 cucchiai acqua calda
  • n.2 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • 1/2 limone per succo
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. peperoncino
  • q.b. paprika
  • q.b. sale
  • pochissimo cumino in polvere o in semi

Istruzioni
 

  • Lavorare insieme tutti gli ingredienti (lasciando da parte alcune arachidi intere), sino ad ottenere una crema molto omogenea e fluida.
  • Aggiustare di sapore con i vari condimenti a piacere e servire.