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Hummus al miso con pomodorini arrosto - Contemporaneo Food
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Hummus al miso con pomodorini arrosto

Cristina Saglietti
Stampa Ricetta Pin Ricetta
Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Antipasto
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 250 g ceci bolliti e scolati
  • q.b. pomodori pachino
  • n.2 cucchiai di miso
  • n.5 cucchiai di acqua tiepida
  • n.3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1/2 lime
  • q.b. paprika io utilizzo quella forte
  • q.b. curry
  • q.b. sale e pepe nero
  • q.b. olio extra vergine di oliva

Istruzioni
 

  • Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
  • Condire i pomodorini con sale, pepe, curry e olio: versare nella teglia e cuocere per 20-25 minuti.
  • Lasciare da parte.
  • Nel frattempo lavorare insieme tutti gli ingredienti ovvero ceci, lime, olio, acqua, sale, pepe, paprika e miso con il minipimer in modo da ottenere una crema molto omogenea e vellutata.
  • Servire l'hummus al miso con i pomodorini appena cotti.