Deprecated: strpos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /var/www/html/contemporaneofood/wp-includes/functions.php on line 7293

Deprecated: str_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated in /var/www/html/contemporaneofood/wp-includes/functions.php on line 2187
Gazpacho di melone bianco , cetriolo e yogurt greco - Contemporaneo Food
Go Back

Gazpacho di melone bianco , cetriolo e yogurt greco

Cristina Saglietti
Stampa Ricetta Pin Ricetta
Preparazione 12 minuti
Tempo totale 12 minuti
Portata Antipasto
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 1/2 melone bianco maturo e grande freddo di frigo
  • n.2 cetrioli grandi + n.1 per guarnizione freddi di frigo
  • 200 g yogurt greco freddo di frigo
  • n.1 limone per scorza
  • q.b. foglioline di menta fresca
  • q.b. olive nere al forno
  • q.b. pepe nero

Istruzioni
 

  • Frullare il melone bianco tagliato a pezzettoni con due cetrioli, lo yogurt, 8-10 foglioline di menta e del pepe nero sino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
  • Controllare se serve aggiungere del sale o eventualmente del pepe.
  • Versare nei bicchieri, aggiungere in tutti abbondanti pezzetti di olive nere al forno, qualche cubetto di cetriolo, del pepe, una fogliolina di menta e un po' di scorza di limone.
  • Servire subito.