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Feta greca al pomodoro con ceci e spinaci - Contemporaneo Food
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Feta greca al pomodoro con ceci e spinaci

Cristina Saglietti
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Secondo vegetariano
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • n.2 panetti di feta greca light
  • 350 ml salsa di pomodoro
  • 300 g ceci bolliti
  • n.3 manciate di spinaci freschi
  • n.1 spicchio di aglio in camicia
  • q.b. sale e pepe nero
  • q.b. olio extra vergine di oliva

Istruzioni
 

  • Per prima cosa scaldare in una padella un abbondante cucchiaio di olio con uno spicchio di aglio in camicia ben schiacciato: aggiungere i ceci e cuocere per alcuni minuti a fiamma vivace.
  • Aggiungere la salsa di pomodoro e proseguire, sempre a fiamma vivace, per una decina di minuti.
  • Unire gli spinaci crudi, abbassare la fiamma e continuare a cuocere per alcuni minuti.
  • Per ultimo aggiungere la feta greca tagliata a piacere: salare e pepare.
  • Spegnere la fiamma, lasciare riposare due minuti e servire caldo, tiepido o a temperatura ambiente.