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Feta fritta in pasta phillo con miele, sesamo e zest al limone - Contemporaneo Food
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Feta fritta in pasta phillo con miele, sesamo e zest al limone

Cristina Saglietti
Stampa Ricetta Pin Ricetta
Preparazione 12 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 17 minuti
Portata Antipasto/secondo
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 2

Ingredienti
  

  • n.1 panetto feta greca light
  • n.2 fogli pasta phillo
  • q.b. semi di sesamo
  • n.1 limone per scorza
  • q.b. miele delicato
  • q.b. olio di arachidi per frittura
  • q.b. pepe nero

Istruzioni
 

  • Per prima cosa scolare e tamponare bene il panetto di feta che dovrà rimanere intero e integro.
  • Piegare in due due fogli di pasta phillo e sistemare al centro il panetto di feta a temperatura ambiente.
  • Avvolgere la feta con la pasta phillo in modo che le estremità risultino tutte nella parte posteriore, avendo cura di sigillare perfettamente i bordi inumidendoli con poca acqua e schiacciando bene.
  • Mettere abbondante olio a scaldare: una volta raggiunta la temperatura tuffare delicatamente il panetto di feta e friggere a fiamma media alcuni minuti per lato.
  • Passare per pochi secondo la feta fritta su un foglio di carta assorbente e poi sistemarla subito su un piatto da portata: dividerla a metà e condirla subito con il miele, il sesamo precedentemente tostato, poco pepe e lo zest di limone.
  • Servire.