Seguire le istruzioni riportate sulla confezione per preparare 250 g di semolino o di polenta.

Una volta cotta, unire a fiamma spenta 200 g di ricotta, la salvia tritata finemente, il parmigiano, il pepe e poco sale: lavorare sino ad ottenere un composto omogeneo che sii presenterà mediamente morbido.

Stendere la polenta/semolino su un piano leggermente oleato: livellare la superficie e compattare bene il rettangolo di polenta: lasciarlo raffreddare e poi tagliarlo a liste spesse un centimetro abbondante.

Scaldare dell'olio in una padella e versare la salsa di pomodoro: cuocerla per 15 minuti a fiamma vivace condendo con sale e abbondante pepe.

Lasciare raffreddare.

In una padella antiaderente sciogliere una bella noce di burro: sistemare delicatamente nella padella i cremini di semolino/polenta e procedere con una cottura a fiamma medio bassa, girandoli ogni tanto, fino a che tutta la superficie si presenti ben dorata e croccante.

Servire i cremini caldi, tiepidi o freddi con la pumamrò a temperatura ambiente.