Frullare insieme le castagne con il succo di limone e la crema di sesamo aggiungendo piano piano dell'acqua tiepida sino a raggiungere la consistenza preferita.

A parte tostare un po' di semi in una padella calda a fiamma media per pochii minuti e versare sopra solo un attimo prima di servire.

Accendere il forno a 180° ventilato.

Lavorare insieme tutti gli ingredienti e versare il composto in una forma da plumcake lungo circa 18 cm.

Livellare la superficie e infornare per 35 minuti circa.

Successivamente sfornare e lasciare raffreddare un po'.

Tagliare a fettine molto sottili da disporre su una teglia da forno ricoperta da carta forno e ripassare in forno per 10-15 minuti girandoli una volta in modo che si secchino in modo uniforme.

Servire freddi con la crema di castagne.