Come fare la glassa al cioccolato morbida
Ingredienti
- 200 g cioccolato fondente
- 200 ml panna liquida
- 50 ml latte
- 30 g zucchero semolato
Istruzioni
- Tagliare a pezzettoni il cioccolato fondente e sistemarlo in un pentolino con tutti gli altri ingredienti: far fondere il tutto a fiamma bassissima mescolando continuamente.
- Lasciare intiepidire, coprire con pellicola trasparente in modo da proteggere perfettamente la superficie e conservare la glassa a temperatura ambiente fino all'utilizzo.
- Se dovesse avanzare รจ possibile conservare la glassa al cioccolato ben coperta, in frigorifero, per una settimana.