Ciliegie marinate al basilico su mozzarella di bufala e crostini caldi - Contemporaneo Food

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Ciliegie marinate al basilico su mozzarella di bufala e crostini caldi

Cristina Saglietti

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Preparazione 20

Tempo totale 20

Portata Antipasto/piatto unico estivo

Cucina Contemporaneo Food

Porzioni 2

Ingredienti

n.2 mozzarelle di bufala medie
q.b. ciliegie
q.b. basilico fresco
q.b. olio extra vergine di oliva
poco aceto balsamico
poca salsa di soia senza sale
q.b. sale e pepe nero
q.b. pane bauletto ai cereali o pane preferito

Istruzioni

Per prima cosa lavare le ciliegie e denocciolarle: condirle con olio, pepe, qualche goccia di aceto balsamico, poca salsa di soia e tanto basilico fresco tritato grossolanamente,
Nel frattempo portare a temperatura ambiente la mozzarella.
Tostare del pane a fette abbastanza sottili.
Spezzare la mozzarella con le mani e sistemarla sulle fette di pane: condire con poco olio e pochissimo sale.
Versare sopra le ciliegie marinate e servire subito.