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Biscotti al cocco e lime: un dolcino "Last Minute" da leccarsi le dita - Contemporaneo Food
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Biscotti al cocco e lime: un dolcino "Last Minute" da leccarsi le dita

Cristina Saglietti
Stampa Ricetta Pin Ricetta
Preparazione 12 minuti
Cottura 8 minuti
Tempo totale 20 minuti
Portata Biscotti morbidi
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 180 g cocco rapé
  • 100 g zucchero a velo non vanigliato
  • n.2 albumi
  • 1/2 lime per scorza

Istruzioni
 

  • Accendere il forno ventilato a 190°.
  • Sbattere leggermente i due albumi: aggiungere il cocco rapé, lo zucchero a velo e la scorza del lime grattugiata finemente.
  • Mescolare bene gli ingredienti e lavorare l’impasto con le mani sino a quando si ottiene una consistenza compatta.
  • Con le mani formare delle palline irregolari e leggermente a punta: sistemarle in una teglia da forno ricoperta da carta da forno e infornare per 8 minuti.
  • Lasciare raffreddare completamente e servire.