Per prima cosa mettere in acqua calda le albicocche per il tempo necessaria che sii ammorbidiscano a tal punto da essere frullate (servono circa 20 minuti)

Successivamente frullare le albicocche ammorbidite sino ad ottenere una pasta grossolana, aggiungere le noci e continuare a frullare.

Versare il composto in una teglia coperta da carta da forno e compattare bene per raggiunngere lo spessore di 1 cm non di più.

Mettere in frigorifero per circa 30 minuti.

Tagliare le barrette e volendo decorarle con del cioccolato precedentemente fuso.

Conservare sia in frigorifero che fuori ben chiuse.