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Anguria grigliata con citronette al lime, miele, menta e peperoncino - Contemporaneo Food
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Anguria grigliata con citronette al lime, miele, menta e peperoncino

Cristina Saglietti
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Preparazione 12 minuti
Cottura 4 minuti
Tempo totale 16 minuti
Portata Contorno
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 1/2 anguria
  • n.4 cucchiai abbondanti di miele
  • n.2 lime per succo e scorza
  • q.b. menta fresca
  • q.b. peperoncino secco
  • q.b. sale facoltativo

Istruzioni
 

  • Per prima cosa tagliare a spicchi abbastanza spessi l'anguria.
  • Preparare la citronette unendo tutti gli ingredienti segnalati.
  • Scaldare la griglia o la piastra: passare le fette di anguria nella citronette e poi appoggiarle delicatamente sul fuoco.
  • La cottura deve durare pochi minuti per lato e deve essere a fiamma molto vivace.
  • Durante la cottura se lo si desidera si possono spennellare le fette di anguria con altra citronette.
  • Alla fine se si vuole si aggiunge del sale.